慕田峪长城脚下的48小时，北京怀柔打卡新地标
瓦美术馆
北京·怀柔 ·北沟村
北京入冬，开启了天寒地冻中的仪式感。
原以为京郊的冬日，
是去湖边滑冰，登长城看雪，
吃着冰糖葫芦和糖炒栗子，
享受季节限定的美味。
而在慕田峪长城脚下的北沟村，
我们吃着热腾腾的铜锅涮肉，
喝着热红酒遥望长城落日，
在瓦美术馆，旁听一场沙龙，
参与一次乡村行为艺术……
两天两夜，你会有一种错觉，
这一切应该发生在城市里。
环顾四周，炊烟袅袅，田园牧歌。
神奇之北沟，一半城市，一半乡。
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14:00
瓦美术馆
乡村文艺复兴在发生
走在村里2公里的步道，你不会错过瓦美术馆，远远望去黄色的琉璃瓦幕墙，是冬日村子里一抹跳动的亮色。它也是北沟最新的建筑，10月底刚刚开幕落成的瓦美术馆，已然成了怀柔的地标和社交媒体上的大IP。
瓦美术馆的原址是一个面馆，位于村政府大楼和阅览室对面，美术馆不售卖门票，所有的村民和游客都可免费参观。瓦美术馆投资的初衷，是在北沟村里做一场“乡村文艺复兴”。它是公共艺术和公共美育的一部分，村民可以随时参观，逛展看画；而村子里的小朋友也可以在美术馆中，开启自己人生的第一堂美术课。
此时正在展出的是由策展人朱砂策划的《局部城市》主题展览，隋建国、赵刚、张伟等14位中外艺术家的作品在美术馆和村中的公共空间展出。艺术家们用雕塑、绘画、装置，纪录片的方式，表达自己心中城市和乡村的理解，或是归园田居的美好心愿，或是城乡协同发展中遇到的差池和错位，或者只是提供一幅“美”的油画，供人们静静欣赏、拍照、打卡。
这是一个足够“艺术”的午后，我们参与了瓦美术馆《局部城市》首展的艺术沙龙和刘展火烧雕塑的行为艺术现场。艺术家本人亲自做导览，从瓦美术馆到三卅、瓦厂酒店，再到村里的田间地头，甚至村委会大楼外墙也没有错过，讲述自己的创作历程，以及作品与北沟村发生的化学反应。
上：周轶轮
下：隋建国
中国顶级雕塑家，“红色大恐龙之父”隋建国的雕塑《梦石归田》放置在村中的一片白菜地，看似荒诞，实则充满趣味。年轻艺术家周轶伦则是为美术馆定制了一组晾衣场，大量T恤上写着英文单词，来完成自己乖张、个性的表达。
而刘展当天则完成了一场“火烧雕塑”的行为艺术，说是“火烧”，其实是在铁质雕塑《行走的人》身上插满木柴，只燃烧木柴，让火光点亮这样的夜晚。7年前刘展制作《行走的人》时就有这个设想，人生在世，也如这个雕塑，踽踽独行，浴火重生。
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18:00
三卅精品民宿
乡野里的好设计
近几年在旅游圈流行staycation，“酒店即目的地”，如果酒店圈的评选有“米其林三星”，值得专程前往的酒店，三卅精品民宿就是这样的地方。坦白来说，策划这次旅行的起点也是三卅，却意外遇到了下午的文化沙龙和行为艺术现场，让冬日里的北京，有了Aha moment。
三卅的传说早已盛名在外，长城脚下的红砖民宿，曾经是村里的废旧燃气站，创始人阚冬夫妇斥巨资建造，部分家具采购于米兰设计周。设计主创刘涵晓及团队来自中国、日本、西班牙等四个不同国家，历时4年，终在2019年底竣工开业。相比受到一众酒店控的追捧，三卅在建筑圈更早“走红”。美国建筑大师奖的加持，更是让酒店本身就成为了一件公共艺术品，在每一个看得见风景的房间，修身养性。
进入酒店，你会有一种时间停住的错觉。院落很静，细叶茅褪去夏日的青绿，呈粉色模样，它与红砖一起，是山间冬日里的那一抹暖意。而房间里则采用大量的原木色、皮革棕、水泥灰，和城里的追逐时髦不同，这里的设计追求恰到好处且不被打扰，让你拥有真正的安静空间。
它是城外的第三种生活空间，或居所避世，或归隐田园。酒店房间里没有电视，却有大幅的落地窗，天气晴好的时候，二层房间可以直接看到慕田峪长城；夜晚村子熄灯，抬头就能看到满天繁星。而走出酒店的大门进入公共空间，村里的大伯大妈，正在兜售自家种的农产品，栗子、苹果、柿子……据说中秋前后来北沟，还能看到村民们“捡栗子”，我们悄然进入了另一种生活的平行空间。
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10:00
慕田峪长城
冬天里的仪式感
一直觉得冬天去长城看雪，是独属于北京的仪式感，不过随着气候变暖，近几年大雪越来越变成可遇不可求的自然“恩惠”。11月初雪之时，故宫、天坛、颐和园……几乎全城都在做着慢直播。对于我来说，2021，还有一个未完成的心愿，去慕田峪看雪。
曾经有一种说法，“北沟作为曾经的贫困村，因为慕田峪长城，才有了后来的一切。”或者说，北沟村，是一个占尽天时地利人和的地方，地利就是长城。
作为中国最长的一段长城，世界文化遗产，慕田峪蜚声中外，更有“万里长城，慕田峪独秀”的说法。春日的山花烂漫，秋天的彩叶满天，许多关口都是摄影爱好者追捧的“权贵机位”。这段长城东连古北口，西接居庸关，是明朝万里长城的精华所在，也是700多年历史兴衰、王朝更迭的见证。
儿时登长城，父母会鼓励我们“不到长城非好汉”，现在登长城，更多的遥望山川本色，感慨建筑恢宏，叹古今之变。在灿烂的历史长河中，唯有文化不朽，今人今事，此情此景，在历史中都只是沧海一瞬。
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14:00
瓦厂酒店
住进乡村遗产酒店中
第二日从长城回来，直接回到瓦厂酒店。瓦厂和三卅相对而建，但风格截然不同。瓦厂是北京唯一的一家“中国乡村遗产酒店”，2011年由一对美国夫妇建成。2020年被三卅的业主2049投资集团收购，与前文的三卅组成北沟村的文旅度假综合体。过去的十年，瓦厂墙内开花墙外香，曾接待过国内外高层政要，他们把它当作打开中国乡村的一扇窗，揭开城乡发展的秘密。
与三卅低调现代的设计风格相反，瓦厂最大程度的保留了原址“琉璃瓦厂”的建筑特色和瓦窑的烧制痕迹，庭院外墙的部分装饰画和“主席套”的琉璃瓦碎片还是“原厂制造”。瓦厂前台是一组瓦窑，在《局部城市》展览中，“垃圾大王”童昆鸟为其设计了几组互动装置，给暗红的砖瓦厂增加了几分俏皮和荒诞不经。房间的内部设计也紧随“彩色琉璃瓦”的调性和色彩，室内是裸露的红砖，明黄、亮蓝、孔雀绿，各色的琉璃瓦装饰着墙壁，进入室内，心情也跟着明亮起来。
食在北沟，主打的特色并不是创意中餐，在三卅和瓦厂，第一眼看见菜单，你会惊奇的发现这里有精致的西餐牛排，创意的越南河粉，考究的日料，这里的餐品与城中的奢华酒店别无二致，除了门房餐厅的环境，红砖墙壁，复古的壁炉与钢琴，让你觉得身在乡间。一来北沟被称为“国际村”，村中生活着十几户外籍友人，十年前这里就是长城脚下的“文化交流地”。二来2049投资集团也在城中经营着不错的餐饮生意，中餐、日料和越南菜都是他们的专业出品。
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19:00
北旮旯涮肉
长城脚下的铜锅涮肉
登了一天长城，夜晚一顿铜锅涮肉才是对北京天寒地冻应有的“尊重”。没有在农家乐一味追捧怀柔的“虹鳟鱼”两吃三吃，还是回到北旮旯涮肉火锅“续命”。
北旮旯涮肉距瓦厂酒店步行5分钟，也同是2049投资集团在村里的项目。4年前2049投资集团在北沟村开了这家火锅店，由此开始了集团对北沟乡村经济、旅游、文化振兴的序幕。单纯作为食客，你尽可放心北旮旯涮肉的品质，集团老板是呼和浩特人，食材都是内蒙古空运的羊肉，铜锅是城里流行的景泰蓝小锅，部分蔬菜也是村民原产地直采，肉嫩菜鲜，横扫一天的疲惫。
而伴着火锅，还有一些北沟的特色主菜，在怀柔“板栗之乡”的盛名之下，都是以板栗为主角，尤以栗子红烧肉令人拍案叫绝，栗香，肉嫩，食在口中软糯，回味良久。
吃完火锅，天色已晚，白天瓦美术馆参观的游客渐渐散去，最后一波车走，村子里也安静了下来。怀柔乡间两日，一切都美得很不真实。艺术家隋建国的先锋言论，刘展行为艺术的高光时刻，慕田峪的建筑大片……48小时内的能量密度，在乡村，却又抽离开乡村本身。此时可能需要去三卅long bar喝一杯红酒，遥望月光，遥望长城。
文 /通通
图 /通通，符番茄，部分图片来自酒店官方
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